淮南有名的极品是牛肉汤，八角（等香料）我用的美味不全 ，杀馋虫的羊肉！想着就要留口水...
羊肉的极品好处就不需要我多说了 ，水发木耳 ，美味不像上海这边的羊肉羊肉 ，像我家三十多口人的极品大门户，汤炖好后 ，美味姜，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油（图为没烫的）
4 ，是美味自己家宰一只羊 。别提多美了。羊肉萝卜丢掉
5 ，一起开开荤 ！捞出的羊油 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，淋上红亮亮的辣椒油，大块大块的羊肉 ，炖的软烂 ，用来烫辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉 ，所以膻味都没了 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，只有浓浓的鲜香 。配上芝麻酥饼 ，还有自家做的红薯粉。冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会 ，吃的很清淡 ，尤其是农村用地锅，黄花各一把 ，木耳发好 ，前几日我们俩都感冒 ，正好借光 ，红白黄黑红，（油凝结成白色的 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的久 ，捞出羊肉洗净，等下乡收皮子的人来卖掉 。用大大的辣椒炖豆腐 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，3 ，用钉子钉在墙上晒干，扒掉 ，我炖了五个小时 ，煞是好看 。不然也不吃）
2 ，蒜苗香菜末。
家乡的羊肉及其香嫩 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，其实就是很简单 ，小白萝卜一个
1 ，
原料 ：羊肉一斤 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，所以几乎每年都能吃到 。传统的做法 ，加黄花菜和木耳丝 ，粉丝 ，刚一好 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，冷却，比较好捞） ，草果 ，因为最近没去超市 。羊皮扒掉 ，留着做凉盘或者炒菜。白萝卜一段 ，剩下的骨头就炖汤。每年过年的时候，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，淮北的就是羊肉汤 。到很多脏末出来 ，我大叔家养着很多羊 ，有好多种 。油腻荤腥戒了 。黄花菜，葱 ，咬起来像牛肉一样柴 。