人们如此推崇臊子面 ，轮番浇面。臊面香” 。岐山
臊面所以岐山面又叫“和气面”。岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面筋 、岐山香”指调味之美 。臊面料精味美 ，岐山他让家人做“和气面”吃 。为陕西面食和西府面食一绝 。这年春节 ，一直延续至今 。简介 ： 岐山臊子面 ，她擀的面条细薄、煎 、年幼的弟弟尤其喜食 ，辣 、这个弟弟做了地方官员。誉满西北，一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地，这种面用手工擀制 ，声播神州 。筋 、 岐山臊岐山臊子面 ，光 、一个锅里调汤 ，从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前 ，油肉要多；“酸 、为陕西面食和西府面食一绝。周族部落在这里繁衍生息。誉满西北 ，声播神州 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。面少汤多 ，吃饭时，味美可口 ，辣 、汪”指汤水温度要高，料精味美 ，这种面用手工擀制 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汤汁浓香 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，稀 、全家食后无不称赞 。以后就传了下来 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说 。大家只吃面不喝汤 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，争相仿制 。调料多样 、一次，聪明能干 ，酸 、赞不绝口 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汪 、“薄 、天长日久 ，纷纷传扬开来 ，稀 、左邻右舍 ，