原料 ：鸡腿1只、豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁花椒粒、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁花椒粒2克、豆角用料酒、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角
椒香鸡丁切成条形 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、蚝油 各1汤匙 、生粉1茶匙、4、生抽 、
2 、大蒜切片备用。盐1茶匙 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、再切成丁，
3 、生姜三片 、油1汤匙、四季豆去除两头和筋 ，四季豆200克 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，发紧时倒入姜片、盐翻炒均匀即可 。