鸡精、节后解腻胡椒粉适量  、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条

菜凉镇江香醋30克  、拌黄生抽5克、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉香油20克、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末适量 、白糖两大勺 、鸡精、香油20克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、