3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。料酒 、盐 、黄泥 、桂皮 、封坛 。晾干 。大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，五香粉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥
，食用时应煮熟。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。 &nb
一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒 、
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐，轻轻放入鸭蛋 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将五香粉加盐混合 。