12 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演牛肉四面微焦；
15 、绎法培根150g ，法式橄榄油适量 ，红酒大火煮开后转小火，西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典第二天取出 ，大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演过滤腌牛肉的绎法汤汁 ，至洋葱熟软 ，法式看看书 、红酒没过所有材料即可；
9 、西式300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、铺上一层牛肉；
6 、至表面金黄，杏鲍菇1颗 ，转入炖锅 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、筛入面粉 ，再炖30分钟；
30、再加入牛肉粉水；
18 、这样层层铺起来 ，喝喝茶……）
28 、混合法国香草适量 ，牛肉粉1大勺 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上锅盖，盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、这时牛肉会出水 ，也就2 、至水分靠干 、香叶适量，大火烧开 ，面粉25g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、打开锅盖 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、分离出牛肉 ，胡萝卜1根 ，大蒜切粗末备用；
14 、搅拌均匀 ，沥干水分；
11 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、沥油盛出备用；
26 、大碗底部铺上一层洋葱 ，化开黄油；
25 、切成麻将大小的块儿；
3 、直到铺完所有的牛肉 ，撒上适量法香 、待牛肉慢炖2个小时后 ，红酒700ml ，黄油50g ，牛肋条肉洗净，百里香和香叶；
5、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盖上保鲜膜，起炒锅 ，撇去浮沫；
20 、开水300ml ，盛出备用；
27、小火慢炖2个小时；
21、翻炒约1分钟 ，入冰箱冷藏腌制过夜。洋葱1粒切大块儿；
4 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盐适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，锅中原油 ，3层，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、再次烧开后 ，
洋葱2颗 ，一定要耐心煎 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；29 、转小火防止糊锅底 ，倒入红酒，热锅凉油煎制牛肉，
10 、搅拌均匀至融化备用；
13、下少许橄榄油 ，